わかめは塩を洗い流して水に漬けてしばらく置き、食べやすい大きさに切り、水気を絞っておく。

きゅうりは薄い小口切りにし、みょうがは半分に切ってから斜め薄切りにする。

２を塩ひとつまみ（分量外）で、塩もみし、しんなりしたら塩を洗い流し、しっかり絞る。

よく混ぜたAに具材を合わせ、最後にレモンを絞り入れて冷蔵庫で冷やす。