鶏むね肉をスティック状に切る。塩コショウを振って、片栗粉をまぶす。

鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れて茹でる。

別の容器に水、鶏がらスープの素、顆粒だし、醤油、塩、ごま油、レモン汁、オリゴ糖を入れて混ぜる。(タレ)

鶏肉に火が通り、浮いてきたら取り出し、タレに入れる。

ねぎをたっぷりかけて軽く混ぜたら完成！