ナポミートソース
管理栄養士るう @cook_40419821
ナポリタンもミートソースも両方食べたい欲張りさんに、両方テイストが入ったソースです。レタスに巻いて食べても旨し！
このレシピの生い立ち
ナポリタン好きなお友達がランチに作っていたのを見て、真似してみました^_^ミートソースを作る途中でナポリタンも食べたくなったそう。ピーマンを入れる事でナポ感がアップします。ナポ好きならピーマン増し増しでどうぞ。ランチパーティーも出来そう♪
ナポミートソース
ナポリタンもミートソースも両方食べたい欲張りさんに、両方テイストが入ったソースです。レタスに巻いて食べても旨し！
このレシピの生い立ち
ナポリタン好きなお友達がランチに作っていたのを見て、真似してみました^_^ミートソースを作る途中でナポリタンも食べたくなったそう。ピーマンを入れる事でナポ感がアップします。ナポ好きならピーマン増し増しでどうぞ。ランチパーティーも出来そう♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじんぎり。ピーマン、トマト、エリンギは角切りにカット。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、
玉ねぎ、ニンニク、ひき肉を入れて弱火コールドスタート。 - 3
ニンニクの香りがでだし、ひき肉の色が変わりだしたら白ワインを入れる。
- 4
ひき肉に火が通ったら、トマト缶、トマト、エリンギを加え、ハーブソルト小さじ1/3程度、ケチャップをいれて中火で煮込む。
- 5
煮詰まってきたらピーマンを加え、味見をして調味。足りないときは塩を足して調整。
- 6
火を止め器に盛り付けたら完成！
粉チーズやタバスコで味変も楽しい。 - 7
ゆでたパスタに乗せてランチにしたり、レタスに包んでお酒のおつまみでも。両方揃えてホームパーティーでも^_^
コツ・ポイント
ピーマンは最後に入れると食感や色もしっかり残ります。鶏ひき肉はサッパリ、合挽肉はコッテリ仕上がるので気分で使い分けて見てね^_^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591720
