具だくさん♪ビーフン汁
ミント15♪ @cook_40373345
ビーフンや野菜を入れて、具だくさんのビーフン汁を作ってみました♪野菜の旨みと、つるつるビーフンの食感が喉ごしいいです♡
このレシピの生い立ち
残っていた乾燥ビーフンがあったので、目先を変えて、具だくさんのビーフン汁にでもしてみようかと(о´∀`о)
具だくさん♪ビーフン汁
ビーフンや野菜を入れて、具だくさんのビーフン汁を作ってみました♪野菜の旨みと、つるつるビーフンの食感が喉ごしいいです♡
このレシピの生い立ち
残っていた乾燥ビーフンがあったので、目先を変えて、具だくさんのビーフン汁にでもしてみようかと(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れ、4分程茹で、冷水につけてからザルに上げ、水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
- 2
人参、細切りに。玉ねぎは、薄切りに。しめじは、ほぐし、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、お好みの出汁を入れる。今回は愛用のパック出汁を使用。
-
- 4
③の鍋に火の通りにくい人参を先に入れ、中火で2分煮たら、残りの野菜を入れ、あくを取りながら更に3分程煮込む。
- 5
豚肉は、さっと熱湯に通し、余分な脂を落としておく。
-
- 6
④の鍋に①のビーフンと⑤の豚肉を加え、＊の調味料を入れ、2〜3分程煮たら、仕上げにごま油を入れ、かき混ぜたら完成です♪
-
- 7
器に盛り、お好みで青ネギを散らしてどうぞ〜
(о´∀`о)ノ -
コツ・ポイント
ビーフンのつるつる歯応えを残す為、最初に茹で過ぎない事がポイントです(о´∀`о)
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 515万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591751
