ゴーヤはキレイに洗って半分に切って、スプーンなどでワタを取って、薄めにスライスしたら、塩をふって少し放置したら揉みます。

ゴマ油をフライパンに入れて、ベーコンを軽く炒めて、ゴーヤを投入して炒めます。

鶏ガラスープとか味覇とか適当に入れて炒めて、真ん中に溶き卵を流し込み全体的に炒めます。
卵に火が通ったら完成。