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彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め
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彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め

emichuke
emichuke @cook_40275183

とにかく簡単に、美味しく、ちょっとしたひと手間で食べやすいゴーヤ炒めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったけど、苦いから食べないと言った彼氏になんとか食べさそうと作ってみました(笑)
結果ぺろり!

とにかく簡単に、美味しく、ちょっとしたひと手間で食べやすいゴーヤ炒めです。
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ゴーヤをもらったけど、苦いから食べないと言った彼氏になんとか食べさそうと作ってみました(笑)
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彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め

emichuke
emichuke @cook_40275183

とにかく簡単に、美味しく、ちょっとしたひと手間で食べやすいゴーヤ炒めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったけど、苦いから食べないと言った彼氏になんとか食べさそうと作ってみました(笑)
結果ぺろり!

とにかく簡単に、美味しく、ちょっとしたひと手間で食べやすいゴーヤ炒めです。
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ゴーヤをもらったけど、苦いから食べないと言った彼氏になんとか食べさそうと作ってみました(笑)
結果ぺろり!

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • ゴマ油 少々
  • ベーコン 好みで
  • 鶏ガラスープ 好みで
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはキレイに洗って半分に切って、スプーンなどでワタを取って、薄めにスライスしたら、塩をふって少し放置したら揉みます。

    • 彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩のまんま入れて、2〜3分茹でて、ザルにあけておきます。

  3. 3

    ゴマ油をフライパンに入れて、ベーコンを軽く炒めて、ゴーヤを投入して炒めます。

    • 彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラスープとか味覇とか適当に入れて炒めて、真ん中に溶き卵を流し込み全体的に炒めます。
    卵に火が通ったら完成。

    • 彼氏飯シリーズ★苦くない★ゴーヤ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

薄めにスライスしてしっかり茹でることで苦味がなくなります。
ベーコンを入れたけど、ハムでもソーセージでも豚肉でも合います。
オイスターソースを少し入れるのもオススメ。

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emichuke
emichuke @cook_40275183
2023/07/21 15:06に公開
オシャレなお料理は出来ませんが、ホッコリするお料理のメモ✨
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ ベーコン 卵

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