ミニトマトとじゃが芋のポタージュ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
「ひらかた独歩ふぁーむ」自慢の甘くて旨味の濃いイタリアンミニトマトを使ったポタージュです。
このレシピの生い立ち
「ひらかた独歩ふぁーむ」のイタリアンミニトマトは味が濃くておいしいので、こんな食べ方も提案します♪
ミニトマトとじゃが芋のポタージュ
「ひらかた独歩ふぁーむ」自慢の甘くて旨味の濃いイタリアンミニトマトを使ったポタージュです。
このレシピの生い立ち
「ひらかた独歩ふぁーむ」のイタリアンミニトマトは味が濃くておいしいので、こんな食べ方も提案します♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
タマネギはスライス、じゃが芋は適当な大きさに切る。 - 2
タマネギ、じゃが芋、イタリアンミニトマトを鍋に入れ、300ml程度の水を入れて沸かし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったらブレンダーかミキサーでペーストにする。
- 4
鶏がらスープの素、塩を加えて混ぜる。
- 5
トマトの皮や種が気になるようなら一度濾す。
- 6
５と牛乳または豆乳を２：１の割合で混ぜる。
器に注ぎ、パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
今の時期（夏場）は冷やして冷製スープがおすすめです！
工程５まで終わったところで冷蔵庫で冷やし、食べるときに牛乳か豆乳で割ってください。冷製にする場合は１：１に近い割合にした方が飲みやすいです。
つくれぽ
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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