鍋に水を入れ玉子を優しく落とし水から9分40秒中火で茹でる。

ジップロックを用いて黄金の味中辛150ccと追い鰹つゆ100ccを混ぜる。

玉子の殻をむき混ぜたタレに入れ冷蔵庫で2日寝かせて完成。