人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3cm幅に切り、牛肉は、2〜3cmにカットします。

ジップ付き保存袋に人参・玉ねぎ・牛肉・【A】の調味料を加えてよく揉み込み、10分ほどおきます。

熱したフライパンにごま油をひき、中火で②を炒めます。

牛肉に火が通り、人参・玉ねぎがしんなりするまで炒め、ニラともやしを加えサっと炒めたら火を止めます。