ポークチャップ
母の作るシンプルなポークチャップ
このレシピの生い立ち
私の知らないポークチャップばかりだったので母に聞いて自分用に保存
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄切りする
-
- 2
玉ねぎを切る
みじん切りの1粒が5mmくらいで良い
雑でも焼けば小さくなるから適当に -
- 3
ブタ肉を１cm間隔で切る
食べやすい大きさに -
- 4
フライパンに適量の油をひいてニンニクを炒める
すぐ焦げるので火加減注意 - 5
ニンニクのいい匂いがし始めたら玉ねぎをフライパンにいれる
焦げないように炒める - 6
玉ねぎに火が通ってきたらブタ肉を入れ、塩コショウを振って火が通るまで焼く
-
- 7
酒を肉に1周かけ
- 8
続いてウスターソース、ケチャップ、お好みソースをかけ混ぜる
- 9
いい感じに絡まったら完成
-
コツ・ポイント
豚肉の量により味の濃いさが変わるので調整が必要
感覚的にウスターソース小1、ケチャップ大1、ソース少なめで足りなかったら
ケチャップから増やしていく
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592232
