大きなボウルに、パン粉を入れる。牛乳を入れて、泡だて器でさっと混ぜる。5分おいておく。溶かしバターを用意する。

別のボウルに、卵を割り入れる。泡だて器で、軽く混ぜる。

2に、三温糖を入れて、よく混ぜる。バニラオイルを入れて混ぜる。

3を1に入れて、泡だて器で混ぜる。1の溶かしバターを入れて混ぜる。

フッ素加工のフライパンを、中火で温める。一旦火を止める。

生地をスプーンですくい、フライパンに入れる。厚さ1センチくらいにする。

火をつけて、中火弱〜弱火にして、蓋をする。3分加熱。

蓋をとり、ひっくり返す。蓋をせず、中火弱〜弱火で3分加熱してできあがり。