長芋としめじの岩塩ガーリック海苔豚肉巻き

Name: 長芋としめじの岩塩ガーリック海苔豚肉巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 15枚くらい(半分にカット); 味付け海苔 豚肉の枚数分; 長芋 一枚につき3本くらい; しめじ 一枚につき3～4本くらい; 岩塩 適量; 片栗粉 大さじ1; 油 大さじ1; 粒ガーリック 適量; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

味付け海苔と岩塩が素材の味をしっかり引き出してくれます。夏バテ防止にも♪
このレシピの生い立ち
スタミナがつくような組み合わせで作ってみました。豚肉のビタミンB1,しめじのBグルカン、海苔は皮膚などを作る粘膜強化に。長芋のぬめり成分は胃粘膜を保護し精をつけてくれます。

長芋としめじの岩塩ガーリック海苔豚肉巻き

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

豚バラ肉 15枚くらい(半分にカット)
味付け海苔豚肉の枚数分
長芋一枚につき3本くらい
しめじ一枚につき3～4本くらい
岩塩適量
片栗粉大さじ1
油大さじ1
粒ガーリック適量
みりん大さじ2
醤油大さじ2

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作り方

1

豚バラ肉に塩胡椒し、海苔をのせる。長芋をイチョウ切りにし、しめじを小房に分ける。
2

豚肉を1/2にカットし、岩塩をまぶし海苔を敷いたら端に長芋、しめじをのせて巻いていく。
巻いた豚肉に片栗粉をふる。
3

フライパンに油を敷き、粒ガーリックをまぶし蓋をして中火で豚肉を10分ほど焼いていく。途中様子を見ながら表裏、両面焼く。
4

フライパンから豚肉を上げたら、みりんと醤油を混ぜ回しかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

軽く焼き目がつくまで焼いてから
取り出し、タレを回しかけてください。豚バラ肉は焼くとしっかり油が出てジューシーになるのでタレは仕上げに回しかけると美味になります。

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つくれぽ

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2023/07/17 10:40に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

肉巻きシメジ片栗粉にんにく豚バラ肉山芋

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