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青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え
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青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え-レシピのメイン写真

青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • チンゲンサイ 1パック
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイの根元を切り分けたら根元をよく洗う(根元はドロ汚れが多いため) 葉の部分を軽く水洗いする

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にタップリの湯を沸かす 火の通りが遅い根元から浸して茹でる

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    1分ほど茹でたら全体を浸して30秒ほど茹でる

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    取り出したら予熱で火を通す 粗熱が取れたら水気を絞り3センチ幅程度に切る

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ●を混ぜ合わせる チンゲンサイに和えたら完成です

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

・胡麻和えは色々な青菜に合うので試してみてくださいね
ヽ(^。^)ノ

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/07/28 07:07に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

ごま和え チンゲンサイ

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