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青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え
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青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え-レシピのメイン写真

青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え

ミニマリストのれしぴ
ミニマリストのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • チンゲンサイ 1パック
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイの根元を切り分けたら根元をよく洗う(根元はドロ汚れが多いため) 葉の部分を軽く水洗いする

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にタップリの湯を沸かす 火の通りが遅い根元から浸して茹でる

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    1分ほど茹でたら全体を浸して30秒ほど茹でる

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    取り出したら予熱で火を通す 粗熱が取れたら水気を絞り3センチ幅程度に切る

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ●を混ぜ合わせる チンゲンサイに和えたら完成です

    • 青梗菜(チンゲンサイ)の胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

・胡麻和えは色々な青菜に合うので試してみてくださいね
ヽ(^。^)ノ

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ミニマリストのれしぴ
ミニマリストのれしぴ @cook_40384726
2023/07/28 07:07に公開
はじめまして!ミニマリストのきゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住のミニマリスト会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その実体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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ごま和え チンゲンサイ

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