キャベツは芯を取り、中をスプーンなどでくり抜く。

くりぬいたキャベツ、玉ねぎをみじん切りにする。

オリーブオイルにニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。香りが移ったらみじん切りにした玉ねぎとキャベツを軽く炒める。

炒めた玉ねぎとキャベツの粗熱を取り、そこにパン粉、牛乳を加える。

ひき肉に、４を加えてよく混ぜる。塩、コショウで味を整え、ナツメグも加える。

くりぬいたキャベツに5を詰める。ギュウギュウに詰めると出来上がりもキレイ♡

鍋底にキャベツの葉（分量外）をしき、その上にタネを詰めたキャベツを置く。詰め口が下になるように。

キャベツの周りにトマト缶、水、コンソメを加え、中火で煮立たせる。

煮立ってきたら弱火にし、1時間ほど煮込む。（お好みによってベーコンやチーズなど加えても美味しい）

キャベツにしっかりスープが入ったら完成。お好みでパセリを散らして出来上がり♡