豆缶で簡単あんこ
ROXY88 @cook_40211803
豆缶だと簡単にあんこができました。
このレシピの生い立ち
買うと高いあんこ、でも乾燥豆からでは時間もかかり、芯が残ったりと失敗した経験が…。豆缶を見つけて作ったら簡単にできました。
豆缶で簡単あんこ
豆缶だと簡単にあんこができました。
このレシピの生い立ち
買うと高いあんこ、でも乾燥豆からでは時間もかかり、芯が残ったりと失敗した経験が…。豆缶を見つけて作ったら簡単にできました。
作り方
- 1
豆缶をザルに入れぬめりを簡単に洗い流し水分をきる。
-
- 2
鍋に豆、水、砂糖を入れ、中火で時々かき混ぜながら、ヘラで線ができるまで煮てもったりしたら火から離す。
-
- 3
塩を入れたら完成。完成後、ブレンダーでブィンとするとこし餡に。お好みで。
-
コツ・ポイント
焦げないように時々鍋底から混ぜる。
煮詰め過ぎると硬くなるので線が出来るようになったら火からおろす。冷めたら少し硬めになるので、少し柔らかいかなくらいで大丈夫です。
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