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蕎麦のもり汁 #そばつゆ #めんつゆ
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蕎麦のもり汁 #そばつゆ #めんつゆ-レシピのメイン写真

蕎麦のもり汁 #そばつゆ #めんつゆ

ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559

1人分がすぐ出来る蕎麦のもり汁、辛口です。

このレシピの生い立ち
■甘い麺つゆの味に飽きたので作りました。
■普通のそばつゆも作ってみました レシピID : 21659644

1人分がすぐ出来る蕎麦のもり汁、辛口です。

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■甘い麺つゆの味に飽きたので作りました。
■普通のそばつゆも作ってみました レシピID : 21659644

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ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559

1人分がすぐ出来る蕎麦のもり汁、辛口です。

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■甘い麺つゆの味に飽きたので作りました。
■普通のそばつゆも作ってみました レシピID : 21659644

1人分がすぐ出来る蕎麦のもり汁、辛口です。

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■甘い麺つゆの味に飽きたので作りました。
■普通のそばつゆも作ってみました レシピID : 21659644

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材料

1人分
  1. ▲濃口醤油 大さじ1
  2. ▲薄口醤油 大さじ1
  3. ▲みりん 小さじ1/2
  4. ▲酒 小さじ1
  5. ▲三温糖 小さじ1
  6. ◯出し汁 100ml
  7. ◯濃い口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ▲を鍋に入れて沸騰させる。沸騰して3秒くらい、醤油が香ってきたら火を止める。

  2. 2

    1️⃣に◯を合わせて冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

■ 1️⃣で焦がさないように。
■ ◯出し汁は出しパックを使いました。※だしの素(顆粒)小さじ1と水100mlでも美味しく出来ます。

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ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559
2023/07/19 03:14に公開

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