熊本でどこのお惣菜屋さんにもあるというちくわサラダ。
こんな感じかなと作ってるうちに、我が家の定番になりました。

このレシピの生い立ち
B級グルメの特集で、熊本に、ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた、ちくわサラダというものがあるとのこと。

見よう見まねで、こんな感じかなと作ってみたらこれは美味しい!!
今では定番レシピです。

本場のちくわサラダもいつか食べてみたいです。