ビールが進む1品ですこのレシピの生い立ち夏になるとキュウリのお裾分けがワンパターンの料理も飽きたから
キュウリはスライダーで薄くきる
ザルに入れて大さじ1の塩を振りかけて上から重しをおく
○の調味料をフライパンに入れ少し沸騰させ1のキュウリを布巾かペーパーで絞りフライパンに
時々かき混ぜて調味料を絡めて水分をとばし、塩こぶを投入
水分がなくなれば出来上がり
タッパに移し粗熱をとりいりごまを振りかけ冷蔵庫に入れ一晩おく
塩辛くなるかと塩を控えたらキュウリの青くさが残ります
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