豚ニラ、もやしでかさまし。今朝はニラなしです。

中高に盛り付け。

洋風大根に鶏団子を加えて、柚子胡椒。ベビーリーフを添えて冷たい椀もの。

ところてん、1個を3つに分けました。

卵豆腐、一個を３つに分け、枝豆と梅をトッピング。

納豆一個も三等分して、キムチとアマニ油。

小玉スイカ、果物ナイフでギザギザに切れ込みを一周入れます。

底が安定するので天地をカットしました。

断面はこんな感じ☆

配膳しました。