刻んだニンニクを中火で熱したオリーブ油で炒めます。

あらかじめ準備したレンコン、

にんじん、

なす、

カボチャ、

トウモロコシです。

順に１のフライパンに投入します。

豚挽肉を入れ、火が通ったら分量の水を流し込み、出てくる灰汁を除きながら煮込みます。火を止め、カレーフレークを入れます。

再び火をつけて煮込みます。とろみが出てきたら、最後に砂糖を少々、生姜の絞り汁を滴し、軽く混ぜて･･･

出来上がりです。
※トウモロコシの芯は食べないでね！