激うま♪夏野菜で旬の新ジャガポテト

激うま♪夏野菜で旬の新ジャガポテト-レシピのメイン写真

激うま♪夏野菜で旬の新ジャガポテト

りょうママおかさん @cook_40233477

新ジャガを一回蒸かして揚げると、ホクホク、カリカリ最高な食感と味わいに(*^-^*)子供も大人も大好きな一品に♪
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんいただいたので(´▽`)ノ

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新ジャガをたくさんいただいたので(´▽`)ノ

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新ジャガを一回蒸かして揚げると、ホクホク、カリカリ最高な食感と味わいに(*^-^*)子供も大人も大好きな一品に♪
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新ジャガをたくさんいただいたので(´▽`)ノ

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材料

新ジャガ 10個
塩コショウ適量

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作り方

1

新ジャガを皮付きのまま、水洗いし、芯が少し残るくらい茹でるか蒸す。
2

1を食べやすい大きさに切る。
3

揚げ油に2を入れ、少し長めにこんがりと揚げる。
4

3がこんがり揚がったら、油を切ってキッチンペーパー等に取り出す
5

4を器に盛り、塩や塩コショウ、マジックソルト等振りかけ出来上がり(´▽`)ノ

コツ・ポイント

多めに仕込んで、冷凍庫に保存しておくと、手間もかからず美味しく食べれます( ^_^)

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りょうママおかさん

りょうママおかさん @cook_40233477

2023/07/22 08:26に公開

長男→小5、次男→小4、三男→小1の子供達がいるフルタイムで働くママです(´▽`)ノ簡単で短時間で美味しく楽しく作れるかをいつも考えています(^-^)お酒も好きなので、お酒に合うおつまみを考えるのも趣味(^^)全ての業務が終わってホッと一息いただくお酒と美味しいおつまみは至福の時(*´∀｀)♪美味しいご飯は皆のエネルギー(^-^)

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