キャベツを千切りにしておく

豆腐をボウルに入れ、よく混ぜる

卵,片栗粉を加え、よく混ぜる

そこにキャベツを入れ、生地と馴染むまで混ぜる

フライパンに油を敷き、中火で片面4〜5分ずつ焼く

お皿に盛り、お好みでソースや鰹節を振りかけて完成。