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なすとオクラの味噌汁
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なすとオクラの味噌汁-レシピのメイン写真

なすとオクラの味噌汁

所沢市
所沢市 @tokoron

夏ばて防止になる、夏野菜を使った簡単味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、具沢山の味噌汁を作りました。オクラを入れることで、トロっとした美味しい味噌汁になります。

夏ばて防止になる、夏野菜を使った簡単味噌汁です。
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夏野菜を使って、具沢山の味噌汁を作りました。オクラを入れることで、トロっとした美味しい味噌汁になります。

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なすとオクラの味噌汁

所沢市
所沢市 @tokoron

夏ばて防止になる、夏野菜を使った簡単味噌汁です。
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夏野菜を使って、具沢山の味噌汁を作りました。オクラを入れることで、トロっとした美味しい味噌汁になります。

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材料

2人分
  • なす 1/2本
  • オクラ 2本
  • だし汁 300ml
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは5㎜厚さの半月切りにして、水にさらす。オクラは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらなすを入れて柔らかくなるまで煮る。オクラを加え、味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

味噌汁は、1杯で栄養がとれる万能おかずです。味噌汁は、水分補給にもなりますが、飲みすぎると塩分のとりすぎにつながります。具沢山にすると減塩に!野菜をたくさん入れましょう!

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所沢市
所沢市 @tokoron
2023/07/27 05:24に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす オクラ 味噌

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