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ホタルイカのめんつゆ合え
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ホタルイカのめんつゆ合え-レシピのメイン写真

ホタルイカのめんつゆ合え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ホタルイカをめんつゆで合えました
このレシピの生い立ち
いつもは刺身か沖漬けにして食べるのですが、沖漬けより短時間であっさり食べたいと思い作ってみました

ホタルイカをめんつゆで合えました
このレシピの生い立ち
いつもは刺身か沖漬けにして食べるのですが、沖漬けより短時間であっさり食べたいと思い作ってみました

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ホタルイカのめんつゆ合え

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ホタルイカをめんつゆで合えました
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いつもは刺身か沖漬けにして食べるのですが、沖漬けより短時間であっさり食べたいと思い作ってみました

ホタルイカをめんつゆで合えました
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材料

4人分
  • 刺身用ホタルイカ 20杯
  • めんつゆの素(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは甲と目玉、嘴を取り除き、水で洗ってから、キッチンペーパーで水気をよく取り除く

    • ホタルイカのめんつゆ合え作り方1写真
  2. 2

    めんつゆの素、水、柚子胡椒、胡麻油を混ぜ合わせて、ホタルイカをしばらく浸けておく

    • ホタルイカのめんつゆ合え作り方2写真
  3. 3

    大葉は千切りに、生姜はすりおろしておく

  4. 4

    器にホタルイカを盛り、上から大葉と生姜を飾る

コツ・ポイント

風味付けに胡麻油を加えてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2023/07/27 02:17に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

ホタルイカ 刺身

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