みじん切りって面倒ですよね。ニ○リのこいつが料理の相棒です。

まずはニンニクをみじん切りして、ボールに移します。

お次はしいたけ。みじん切りにしたら、こちらは布巾の上に出しておきます。

しいたけの次はにら。こちらもみじん切りにして布巾の上に出します。

布巾でニラとしいたけをギュッと絞り、水分を出し切ります。その後、ボールの中のニンニクみじん切りと合わせます。

ひき肉と調味料★をボウルに入れて混ぜ込みます。

皮に包むのは子供との共同作業。おしゃべりしながら、ひたすら包みます。

クッキングシートを敷いて焼けば仕上がりも綺麗で洗い物も簡単。中火で4分、焦げ目がついたら、熱湯を回しかけ、中火で8分。

お好みで最後に胡麻油を回しかけ、クッキングシートをペリペリっと剥がして完成です。肉汁たっぷりで子供も大喜びです。