フライパンにバターを入れ熱する。玉ねぎを炒める。

玉ねぎが十分しんなりしたらセロリ投入。

軽く炒めてから豆乳、醤油、コンソメと切った野菜を入れる。フタして煮る。

野菜に火が入ったらエビとアサリを入れる。塩コショウで味を整える。ハーブソルト入れるとおいしい。

麺がいい感じの硬さになったらお皿に盛ってパセリを振る。