作り方
- 1
ボウルに★の材料を入れておきます。
-
- 2
フライパンや鍋にお湯を沸かし塩小1を入れてパスタを表示通りに茹でます。
-
- 3
パスタを茹でている間にフライドエッグを作ります。少しカリッとさせたいのでオリーブオイルオイルをやや多めに使います。
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- 4
白身が固まったらフライ返しでひっくり返し両面を焼きます。
卵のフチがカリカリになるぐらいまで焼いてください。油はね注意。 -
- 5
焼き上がったフライドエッグを1cm程度の賽の目状に切ります。
-
- 6
1のボウルに5のフライドエッグと茹で上がったパスタとパスタの茹で汁大3を入れてよく和えます。
-
- 7
全体が混ざったら、粉チーズを入れてさらに混ぜます。
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- 8
器に盛り付けて完成です！
-
- 9
塩こんぶが足りない場合や塩昆布がない場合は、昆布茶を使って代用できます。
-
コツ・ポイント
・フライドエッグをカリッと焼くことで、ベーコンやハムを使わなくても香ばしさと食感が出せます。
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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