あさイチ鶏のねぎすき煮　卵とじ

あさイチ鶏のねぎすき煮　卵とじ-レシピのメイン写真

あさイチ鶏のねぎすき煮　卵とじ

BijouThCat @cook_40188300

親子丼の上だけですが、おかずです。
このレシピの生い立ち
あさイチのレシピの覚え書き用。料理研究家の小田真規子さんのレシピ。

親子丼の上だけですが、おかずです。
このレシピの生い立ち
あさイチのレシピの覚え書き用。料理研究家の小田真規子さんのレシピ。

もっと読む

あさイチ鶏のねぎすき煮　卵とじ

BijouThCat @cook_40188300

親子丼の上だけですが、おかずです。
このレシピの生い立ち
あさイチのレシピの覚え書き用。料理研究家の小田真規子さんのレシピ。

親子丼の上だけですが、おかずです。
このレシピの生い立ち
あさイチのレシピの覚え書き用。料理研究家の小田真規子さんのレシピ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏もも肉 1枚(250g)
ねぎ 1本(100g)
椎茸 2枚(30g)
A 砂糖大さじ2
A醤油大さじ2
Bみりん大さじ2
B 水カップ1/3
しょうが(みじん切り) １かけ(10g
溶き卵 2個分
ごま油大さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
ねぎは２cm幅の斜め切り。椎茸は石づきを除いて薄切り。鶏肉は余分な脂を除き、８等分に切って混ぜ合わせたＡをもみ込む。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉とねぎを広げて１～２分間焼く。
3

鶏肉の色が変わってきたら、しいたけ、Ｂを加えて軽く混ぜる。煮立ったらしょうがの半量を散らし、中火のまま３～４分間煮る。
4

溶き卵を回し入れ、半熟状になったら残りのしょうがを散らし、すぐに器に盛る。

コツ・ポイント

下ごしらえをしておけば、帰宅してから十分位で食べられるようになります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

BijouThCat

BijouThCat @cook_40188300

2021/02/21 05:33に公開

このレシピのキーワード

すき煮卵とじねぎしいたけ鶏もも肉しょうが

似たレシピ

その他のレシピ