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出先で簡単、具沢山♪味噌スープ
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出先で簡単、具沢山♪味噌スープ-レシピのメイン写真

出先で簡単、具沢山♪味噌スープ

クヴェレ
クヴェレ @cook_40218256

お弁当のスープをあったかいまま楽しめます。お湯を入れない分だけ荷物も軽く、液漏れの心配不要。
このレシピの生い立ち
手持ちのスープジャーの保温機能がイマイチだけど、あったかい具沢山スープを出先で食べられるよう考案しました。

お弁当のスープをあったかいまま楽しめます。お湯を入れない分だけ荷物も軽く、液漏れの心配不要。
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出先で簡単、具沢山♪味噌スープ

クヴェレ
クヴェレ @cook_40218256

お弁当のスープをあったかいまま楽しめます。お湯を入れない分だけ荷物も軽く、液漏れの心配不要。
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手持ちのスープジャーの保温機能がイマイチだけど、あったかい具沢山スープを出先で食べられるよう考案しました。

お弁当のスープをあったかいまま楽しめます。お湯を入れない分だけ荷物も軽く、液漏れの心配不要。
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材料

1人分
  • にんじん さいの目切り7〜8個
  • かぶ さいの目切り7〜8個
  • レンコン 薄切り数枚
  • しめじ 5〜6本
  • ごぼう 3センチ分のささがき
  • 味噌 大さじ1〜1.5杯
  • みりん(お好みで) 小さじ1杯
  • だしの素、コンソメ、塩胡椒 少々
  • お湯 約200cc
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作り方

  1. 1

    好きな野菜を食べやすい大きさに切る。(例:人参、カブはさいの目切り。ごぼうはささがき。レンコンは薄切り。しめじは適当)

  2. 2

    切った野菜をお好みの出汁(出汁の素、コンソメ、塩胡椒他)とお湯(材料外)で茹でる

  3. 3

    スープジャーに茹でた野菜と味噌、みりんを入れて軽く混ぜる。

    • 出先で簡単、具沢山♪味噌スープ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にお湯を注いで混ぜる

    • 出先で簡単、具沢山♪味噌スープ作り方4写真

コツ・ポイント

お好みの具材でできます。
豚汁やカレーを作る途中に具材を取り分けておいてもOK。
今回は味噌を入れた「御御御付け」ですが、酒粕やカレー、シチューの素でも良いです。(少し水分で伸ばして、ペースト状にしておくと溶けやすい)

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クヴェレ
クヴェレ @cook_40218256
2021/02/21 05:33に公開
小麦粉と乳製品をなるべく摂らない食生活を実践中。乳製品の代用で酒粕を使用したらハマってしまいました。はかりを持っていないので、材料は計量カップとスプーンで計測。いつも適当なので、レシピを忘れないようにここで記録しています→故に、レシピ投稿後も訂正することがありますのでご容赦ください。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ ごぼう シメジ にんじん れんこん 味噌

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