簡単ｻｸｯbhc風チーズボール(白玉粉)
カリッサクッとチーズが伸びます。
白玉粉は1袋全て使うので、測らず簡単です。
残った生地はポンデリング風にしても♡
このレシピの生い立ち
身近に手に入る白玉粉でも。
白玉粉でも十分美味しいです！
宜しければ、youtubeで動画もアップしているのでそちらもご覧下さい(=^x^=)
タピオカスターチでの動画ですが、手順はほぼ一緒です。
簡単ｻｸｯbhc風チーズボール(白玉粉)
カリッサクッとチーズが伸びます。
白玉粉は1袋全て使うので、測らず簡単です。
残った生地はポンデリング風にしても♡
このレシピの生い立ち
身近に手に入る白玉粉でも。
白玉粉でも十分美味しいです！
宜しければ、youtubeで動画もアップしているのでそちらもご覧下さい(=^x^=)
タピオカスターチでの動画ですが、手順はほぼ一緒です。
作り方
- 1
白玉粉をジップロックにいれて、綿棒などで細かくする。
ふるってください。（大きめのボウルに）残った粉もぜひ活用。 -
- 2
①にホットケーキミックスとお砂糖を加えて、お湯を少しずつ回し入れる。
その都度ゴムベラで混ぜる。 -
- 3
ボソボソとまとまってきたら、手でこねていく。
牛乳、油を加えてさらにこねる。 -
- 4
ひとまとまりになり、表面のざらつきがなくなったら乾燥防止のためラップする。
-
- 5
さけるチーズをそれぞれ4等分にする。
よりチーズを楽しみたい方は、とろけるチーズを少し裂いてさけるチーズに巻き付ける。 - 6
生地を手のひらで広げて、チーズを巻き丸めて行く。
（タピオカスターチの時と違って、手につかないので油は不要） - 7
160℃に熱した油でじっくり揚げていく。（鍋底から1cmくらいの油の量で大丈夫です。）
- 8
固まってきたら、お箸などでコロコロ転がしていく。
丸まってきます。
きつね色になって、火が通ったら出来上がりです。 - 9
余った生地はぜひポンデリング風に。
-
- 10
チーズはこのような感じに伸びます！
-
- 11
お好みでコンポタージュをまぶしても
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- 12
https://youtu.be/7806tHCEsbY
- 13
クックGB6431さん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
＊ボウル一つに全て混ぜ合わせるだけ。
＊白玉粉はふるいますが、ふるいきれなかった粉も勿体無いのでそのまま使って下さい。
＊白玉粉の方が火の通りが遅いため、じっくり揚げて下さい。表面は焦げやすいです。
＊じっくり揚げないとチーズが溶けません。
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