低カロリー高タンパク レアチーズケーキ
さっぱりしていて、ヘルシーだけどしっかりレアチーズケーキを楽しめるレシピです。手に入りやすい材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中、トレーニングでタンパク質補給も必
要なパートナーの小腹が空いた時のおやつに作っています。土台のスポンジやクッキー生地をカットして、ヘルシーかつ簡単に作れるレシピです。
低カロリー高タンパク レアチーズケーキ
さっぱりしていて、ヘルシーだけどしっかりレアチーズケーキを楽しめるレシピです。手に入りやすい材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中、トレーニングでタンパク質補給も必
要なパートナーの小腹が空いた時のおやつに作っています。土台のスポンジやクッキー生地をカットして、ヘルシーかつ簡単に作れるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかします。水にゼラチンを満遍なく振り入れてしばらくおきます。
-
- 2
小鍋にイチゴとイチゴ用の砂糖を入れ加熱します。砂糖が溶けて少し煮詰まったら取り出しておきます。
-
- 3
小鍋にクリームチーズと砂糖を入れ弱火で加熱して砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら①のゼラチンの塊を入れて溶けるまで混ぜます
- 4
③を火からおろし、ギリシャヨーグルトを加えて混ぜます。次に②のイチゴソースを少し残して加えて混ぜます。
-
- 5
好みでレモン汁を加えます。チーズ生地を型に流して冷蔵庫で半日ほど冷やして固めます。
- 6
固まったら型から取り出し、残りのイチゴソースをかけて仕上げます^ ^
- 7
イチゴは冷凍のダイスカットされたものが便利です。イチゴの他にブルーベリーも合います。好みで変えてください♩
- 8
水切りヨーグルトでギリシャヨーグルトの代用としても。ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを流して一晩おきます
- 9
ギリシャヨーグルトは画像のものを使用しました。
-
コツ・ポイント
材料少なめ、簡単で失敗なく出来ます。ゼラチンが部分的に塊が残らないように、温めたチーズ生地に溶かします。裏ごし不要です。
ヘルシーでさっぱりしているので、ケーキが苦手なパートナーにも好評でリピートしています^ ^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
