ハワイアン＊アヒポキ丼
マグロやサーモンで簡単ポキ！時間がない時の夕食にオススメです。
このレシピの生い立ち
普通の漬け丼も飽きてきたのでポキにしてみました。
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- 1
酒を煮切る（レンジで500W30秒）
塩、砂糖、醤油、ニンニク（500W10秒加熱してからみじん切り）を混ぜ合わせておく -
- 2
万能ネギは小口切り
新玉ねぎは薄くスライス
アボカドは種を除き、半分にしてから薄切りにしておく。
-
- 3
マグロは角切りにする
丼にせずに前菜として食べる場合は、もう少し小さめの賽の目切りがオススメ
-
- 4
①の漬けダレにマグロ、玉ねぎ、ネギ、炒り胡麻を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
全体がよく混ざってからごま油を加え、さっと和えて完成
アボカドはトッピングにしても、タレに和えてもお好みでどうぞ
-
コツ・ポイント
漬けダレにマヨ（大さじ1）入れて和えるのもオススメです。
マグロの代わりにサーモンも美味しいです。
つくれぽ
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