ホットプレートで本格！シーフードパエリア
A_pan @cook_40290929
お米と液体〔水＋トマト缶〕は同割でやると仕上がりがベチャっとなりません
家族や友達と囲んで食べるととても楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
おうち時間を少しでも楽しんで下さい^ - ^
ホットプレートで本格！シーフードパエリア
お米と液体〔水＋トマト缶〕は同割でやると仕上がりがベチャっとなりません
家族や友達と囲んで食べるととても楽しいですよ！
このレシピの生い立ち
おうち時間を少しでも楽しんで下さい^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切り、
ブロッコリーをひと口大にカットして茹でておきます。
鶏モモをひと口大にカットします。 -
- 2
有頭えびの殻を剥き、背ワタを取り除きます。
※頭だけを残して尻尾まで全て剥いてOK -
- 3
少し深めの鍋に水とサフラン、チキンコンソメ、トマト缶を入れて火にかけ溶かします。
-
- 4
ホットプレートを250℃にし
オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れます。
その隣で鶏肉を炒めてください。 -
- 5
玉ねぎがしんなりして、鶏肉の色が変わってきたらお米を入れ全体を混ぜ合わせます。
- 6
お米が透き通ってきたらサフラン入りコンソメスープを入れます。
全体に馴染ませ、なるべく表面を平らにして下さい。 -
- 7
アサリと海老をランダムに乗せたらフタをし、温度を200℃にして10分。
（写真は量多めです） -
- 8
その後保温にして10分。
※この保温の時にブロッコリーを乗せる
※この時表面のお米を食べて硬ければ少し水を足して下さい。 - 9
ほんのり香ばしいオコゲの香りがしてきたら完成です！
コツ・ポイント
アサリは殻付き、海老は頭付きの方がしっかりと魚介の味が出ます！
ブロッコリーじゃなくても余ってる青味があれば大丈夫です！
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