パン生地ドロドロ(汗）を救済できるかも！
みさちひ @cook_40110854
失敗パン生地を救済できるかも？
このレシピの生い立ち
パン作りで水分入れすぎてたようでHB内がドロドロだったので苦肉の策を取ってみました。結果美味しくできたので勝利です。
パン生地ドロドロ(汗）を救済できるかも！
失敗パン生地を救済できるかも？
このレシピの生い立ち
パン作りで水分入れすぎてたようでHB内がドロドロだったので苦肉の策を取ってみました。結果美味しくできたので勝利です。
作り方
- 1
パン生地、材料をHBに突っ込んでコネが終わり発光段階に入った時に何気なく生地を覗いたら
- 2
水浸しというかビチャビチャのドロドロで水分量間違えた！私の場合水を100cc以上多く入れてしまいました。
- 3
でも強力粉は切らしたし小麦粉しかない…でもこのまま焼いたら確実に膨らまず小さくカチカチのパンになる…！ということで
- 4
HBの蓋を開けそのまま薄力粉を大量投入！適当に生地がまとまるまで薄力粉を足していき、ヘラでまぜまぜ。
- 5
そのまま何事も無かったかのように発酵から焼き上がりまでHBにお任せしました。
- 6
粉や水が多かろうがうちの頂き物の20数年もののHBはふっくらこんがり仕上げてくれました。高さもありましたよ。
- 7
翌日になってもふわふわモチモチで美味でした。とても途中まで失敗してたとは思えない出来に。
-
コツ・ポイント
次回は水の分量間違えないようにしましょう…
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
失敗したパン生地で…なんちゃってピザ！ 失敗したパン生地で…なんちゃってピザ！
パン生地失敗しちゃったけど…ピザにしちゃった！え？むしろピザの為に失敗したって？あーそうだったかもしれなーい！笑
たかちぴ -
パン生地を冷凍保存して美味しく食べる方法 パン生地を冷凍保存して美味しく食べる方法
手ごねのパン生地の冷凍方法and解凍して焼き上げる方法です！何パターンか試しましたが、このやり方が一番美味しいです！！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21595063
