エビブロトマのアヒージョ【ＪＡ遠州夢咲】

Name: エビブロトマのアヒージョ【ＪＡ遠州夢咲】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍むきエビ ８尾; ブロッコリー １／２株; ミニトマト ４～６個; オリーブオイル １５０ｍｌ; 塩 小さじ１／２; にんにく １かけ; 唐辛子輪切り 小さじ１

ＪＡ遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

サラダやスープ、パスタなど……よく顔合わせをしていた食材たちが、今回はオリーブオイルの中でこんにちは！
このレシピの生い立ち
総合販売推進課提供レシピ

エビブロトマのアヒージョ【ＪＡ遠州夢咲】

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材料

２人分

冷凍むきエビ８尾
ブロッコリー１／２株
ミニトマト４～６個
オリーブオイル１５０ｍｌ
塩小さじ１／２
にんにく１かけ
唐辛子輪切り小さじ１

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作り方

1

ブロッコリーを小房に分けたら耐熱容器に入れ、大さじ１杯程度の水を加えて800Ｗのレンジで約1分加熱する。
2

冷凍エビは解凍して背ワタを取り、よく洗ってしっかり水気を切る。
3

ミニトマトは洗ってヘタを取り水気を切る。
4

にんにくはみじん切りにする。
5

小鍋にオリーブオイル・塩・にんにく・唐辛子を入れ、中火にかける。
6

にんにくの香りが立ってきたらエビ・ブロッコリー・ミニトマトを加え、材料に火が通ったら完成！

コツ・ポイント

・サクサクカリカリのトーストしたバゲットと一緒に食べるのがおすすめです。
・マッシュルームを加えても◎

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つくれぽ

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2021/02/26 00:00に公開

ＪＡ遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します（*^o^*）♪ＪＡ遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市（旧大東町・旧大須賀町）と御前崎市（旧浜岡町）からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。ＨＰはこちら！⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

アヒージョミニトマトブロッコリー剥きエビにんにくトウガラシ

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