しめじと一緒に！ほうれん草の和風ソテー
＊ele＊ @cook_40426373
バターとしょうゆの香りがよく合うほうれん草のソテーです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけではボリュームが足りなかったので、しめじを入れて和風の味付けにしました。
しめじと一緒に！ほうれん草の和風ソテー
バターとしょうゆの香りがよく合うほうれん草のソテーです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草だけではボリュームが足りなかったので、しめじを入れて和風の味付けにしました。
作り方
- 1
ほうれん草は一口大に切ってよく洗う。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
- 2
フライパンに油をひき、中火で①を炒める。ほうれん草がしんなりしてきたらバターを加え、溶かしながら全体に絡める。
- 3
全体にしょうゆを垂らし、軽く炒める。
- 4
塩とこしょうで味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンにひくサラダ油はやや少なめにすると、バターを入れても油っこくなりません。しょうゆはお好みで軽く焦がしても美味しいです。
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