シナモン塩で☆豚バラの唐揚げ☆

Name: シナモン塩で☆豚バラの唐揚げ☆
Yield: ３~４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り １５０~２００㌘; 塩胡椒 少々; ☆酒 大さじ２; ☆片栗粉 大さじ１; ☆すりおろし生姜(チューブでも) 小さじ１; ☆すりおろしにんにく(チューブ・パウダーでも) 小さじ１/２~; サラダ油 適量; ★片栗粉 大さじ３; ★薄力粉 大さじ２; 塩 小さじ２~; シナモン 適量; ブラックペッパー(好みで) 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

シナモン塩で風味の良い１品です♡おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
もともと、肉を食べた時の鼻に抜ける肉の匂いが苦手で汗)カリッと食感をそのまま食べるにはたれではなく塩…だけど塩だけだと匂いが少し気になり、思い付きでシナモンを混ぜました笑)これが、結構美味しかったのでレシピに♡

シナモン塩で☆豚バラの唐揚げ☆

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材料

３~４人分

豚バラ薄切り１５０~２００㌘
塩胡椒少々
☆酒大さじ２
☆片栗粉大さじ１
☆すりおろし生姜(チューブでも) 小さじ１
☆すりおろしにんにく(チューブ・パウダーでも) 小さじ１/２~
サラダ油適量
★片栗粉大さじ３
★薄力粉大さじ２
塩小さじ２~
シナモン適量
ブラックペッパー(好みで) 適量
お肉は、しゃぶしゃぶ用ではなく普通の薄切りバラ肉がオススメです♪

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作り方

1
肉は少し大きめに切り、軽く塩胡椒を振ったらポリ袋に☆と一緒に入れて揉み込み、１０分くらいおきます♪
2
★を混ぜ合わせ、①の肉を広げてまぶします。
3
フライパンにサラダ油を少し多めに入れ、中火で熱してから肉を焼きます。しっかり焼き目がつくまでカリッと焼いて下さいね♪
4
焼き目がついたら返して、裏側は好みですが、焼き目を付けず、肉に火が通ったら、取り出します。
5
少し、油が切れるまで数分置きます。これは、好みでして下さいね♪
6
好みで野菜等も一緒に盛付け、シナモンと塩でいただきます♡
7

シナモンと塩は、分かりやすいように混ぜて別添えしてますが、混ぜ合わせて付けるより、上からパラパラ振るか↓
8

シナモンだけ上から振って、つけるのは塩だけ…がいいと思います♡

コツ・ポイント

④の工程ですが、お肉の両面をカリッと焼くと、薄切り肉なので硬くなるかもしれません汗)出来れば片面だけ、しっかり焼き目を付けるのがオススメです♡

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2021/03/05 02:22に公開

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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉お肉シナモン薄力粉酒ばら肉豚バラ薄切り

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