シンプル 長芋餅でお雑煮
やませながいも @cook_40431397
長芋を餅に！
ながいもの食べやすさが際立つレシピ☆
お雑煮で満足感とほっこりを感じてください♪
このレシピの生い立ち
お餅が苦手な方にも、食べやすくオススメです！
シンプル 長芋餅でお雑煮
長芋を餅に！
ながいもの食べやすさが際立つレシピ☆
お雑煮で満足感とほっこりを感じてください♪
このレシピの生い立ち
お餅が苦手な方にも、食べやすくオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
やませながいも冷凍とろろを解凍します。（もちろん、その他長芋とろろでもOK！！）
-
- 2
ボールに解凍したとろろを入れ、片栗粉を少しずつ入れ、泡だて器などでとろろがもっちりするまでよく混ぜ合わせる。
- 3
☆の材料を切る
- 4
3の具材の切り方
・鶏肉 一口大
・ごぼう ささがき
・にんじん、大根は短冊
・豆腐 一口大
・糸こんにゃく 適当な長さ - 5
4の続き
・きのこ類 いしづきを取りほぐす
・長ねぎ 斜めに切る - 6
鍋にだし汁を入れ、根菜を煮る。沸騰したら鶏肉としょうゆ、酒、みりんを入れ、あくを取りながら煮る。
- 7
鍋に2の長芋餅をスプーンで落し入れ、一度沸騰させる。最後に味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
長芋餅は溶けやすいため、食べる分だけ入れるのがポイント！
長芋のお餅をバーナーであぶると、香ばしさもアップ♪
つくれぽ
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