材料です。

アガー15g

上白糖50g

❷と❸をよく混ぜておきます。

小鍋に水400ccを入れて❹をフルイに掛けながら入れてから、火をつけます。
※お湯に入れたら、ダマにまります。

ゆっくり混ぜながら温めていきます。
沸騰したら火を止めます（＾ν＾）

用意していた氷水に鍋ごと入れて冷やしなが、混ぜて温度を下げます。

トロミが出たら容器に移します。

好みで何か入れてください。
夏ならミント。春ならイチゴとか。
あんこもいいですよ。
冷蔵庫で1時間冷やしてます。

黒蜜やきな粉をかけて食べてください。