ほうれん草を2～3分ゆで(ゆで湯は捨てない)、水にさらして、水気を絞ります。

同じお湯で、にんじんとえのきを1分くらいゆでます。

ザルにあけ、水気を切り冷まします。

ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。水気をよく絞ります。

ツナ缶の油を軽く絞ります。茹でたにんじん、えのき、ほうれん草、ツナ缶、醤油をボウルに入れてよく和えれば完成です。