せんぎり大根は水につけてもどしておく。その後、ザルにあげて水切りをする。

にんじんは、せんぎりにする。（スライサー使用可）

フライパンにオリーブオイルを入れて少し熱したら、せんぎり大根とにんじんを入れ火が通るまで炒める。

その後、サバ缶を液汁ごと、しょうがチューブを入れ、ほぐしながら炒め合わせる。最後にブラックペッパーを振りかける。