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甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ
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甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ-レシピのメイン写真

甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ

めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo

みんな大好きとうもろこしのかき揚げ。やさしい甘みでおいしいです!しっかり味なのでお弁当にも!おかずにも!おつもみにも!
このレシピの生い立ち
インドネシアで食べた味を再現しました。インドネシア語でDadar Jagung(ダダールジャグン)といいます。

みんな大好きとうもろこしのかき揚げ。やさしい甘みでおいしいです!しっかり味なのでお弁当にも!おかずにも!おつもみにも!
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みんな大好きとうもろこしのかき揚げ。やさしい甘みでおいしいです!しっかり味なのでお弁当にも!おかずにも!おつもみにも!
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インドネシアで食べた味を再現しました。インドネシア語でDadar Jagung(ダダールジャグン)といいます。

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材料

  1. とうもろこし(缶詰) 水を切って150gくらい 多くてもOK
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ねぎ(青い部分・または細ねぎ) 大さじ3くらい
  4. にんにく(チューブでもOK) 1片
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 卵 Mサイズ 1個
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 ひとつまみ
  9. こしょう 少々
  10. 油 フライパンに1センチくらい
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは軽く潰す。玉ねぎ、にんにく、ねぎはみじん切りにしてボウルで混ぜる。

    • 甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉投入。混ぜる。卵投入。混ぜる。砂糖、塩胡椒で味付けして混ぜる。

    • 甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、スプーンですくってお好みの大きさで投入。黄金色に揚げればできあがり!

    • 甘くておいしい!とうもろこしのかき揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

生地はぽってりくらいの方が形が整いやすくておいしいです。もし緩いようなら小麦粉を足して調整してください。

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めかまはぉ
めかまはぉ @mekamahalo
2021/04/17 05:34に公開
作るの大好き!食べるの大好き!毎日食べ物のことばかり考えています。笑
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