小魚ふりかけ
マツモトのごはん @cook_40153544
空炒りするので、カリカリした食感がいいです。
美味しくカルシウムがとれて、ごはんも進む一品です。
このレシピの生い立ち
小魚を頂いたので、作ってみました
小魚ふりかけ
空炒りするので、カリカリした食感がいいです。
美味しくカルシウムがとれて、ごはんも進む一品です。
このレシピの生い立ち
小魚を頂いたので、作ってみました
作り方
- 1
小魚をフライパンで空炒りする
一旦皿に移し、フライパンをペーパーで拭く - 2
砂糖、醤油、水を火にかけて、タレを作る
好みの甘辛になるよう味見する - 3
２に小魚を入れ、炒める
- 4
金ゴマと鰹節を加え、絡めて完成
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