飲みやすい！緩めで粒のない甘酒☆
acacia_hg @cook_40301636
粒がないので飲みやすい！水分量も多いので注ぎやすく便利です。ドリンクだけでなく煮物やドレッシングなどにも利用できます。
このレシピの生い立ち
使いやすい緩めの甘酒を作りたくて、ヨーグルトメーカーについていたレシピを参考にして考えました。
飲みやすい！緩めで粒のない甘酒☆
粒がないので飲みやすい！水分量も多いので注ぎやすく便利です。ドリンクだけでなく煮物やドレッシングなどにも利用できます。
このレシピの生い立ち
使いやすい緩めの甘酒を作りたくて、ヨーグルトメーカーについていたレシピを参考にして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
使用する容器や道具を消毒する。
- 2
ヨーグルトメーカー付属の容器に乾燥米麹を入れる。
- 3
今回はこちらの麹を使いました。
-
- 4
計量カップに★を合わせいれ、混ぜて温度が均一になったら、②に入れる。
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- 5
ヨーグルトメーカーを60℃ 9時間にセットし、スタート。
-
- 6
時々かき混ぜる。
- 7
9時間経つとこのような感じになります。
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- 8
ブレンダーで粒をなくします。
-
- 9
我が家では、注ぎやすいこのような容器で保存しています。
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- 10
粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。
- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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コツ・ポイント
薄めの甘酒なので、保存期間が通常の甘酒より短め。消毒はしっかりします。
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