レアチーズケーキ

mashstar
mashstar @cook_40212345

レアチーズケーキが、日本発祥のケーキと知って作ってみました。
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが大好きだったので、レアチーズケーキを作ることはありませんでした。
レアチーズケーキが日本発祥のケーキと知り、海外に紹介したくて、作ってみました。
そしたら、めちゃ美味しかった。w

レアチーズケーキ

レアチーズケーキが、日本発祥のケーキと知って作ってみました。
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが大好きだったので、レアチーズケーキを作ることはありませんでした。
レアチーズケーキが日本発祥のケーキと知り、海外に紹介したくて、作ってみました。
そしたら、めちゃ美味しかった。w

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材料

  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. ★砂糖 50g
  4. レモン水 30ml
  5. ゼラチン 5g
  6. クッキー 16枚(70g)
  7. バター 50g

作り方

  1. 1

    今回使った材料です。クリームチーズは、226g使っています。

  2. 2

    クッキーを、ビニール袋に入れて、綿棒で、つぶします。

  3. 3

    バターを電子レンジで、溶かし、つぶしたクッキーと混ぜます。500wで、1分〜2分。

  4. 4

    型に合わせてクッキングシートを切ります。いつも、コピー用紙を使ってます。w

  5. 5

    4に3を入れます。

  6. 6

    電子レンジで、生クリーム50mlを温めて、ゼラチンを溶かします。500wで、1〜2分です。

  7. 7

    ★を全て、ハンドミキサーで混ぜます。

  8. 8

    5に7を入れ、冷蔵庫で冷やします。

  9. 9

    できあがりました。

  10. 10

    食用色素と抹茶を使いました。

コツ・ポイント

バターや生クリームは、電子レンジの中で爆発しないように、温める時間を少しずつ伸ばして下さい。

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