牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め
ポン酢職人nao @cook_40068591
牛肉とかぼちゃとししとうを炒めただけ。
このレシピの生い立ち
牛肉＆ししとう、かぼちゃ＆玉ねぎ を、それぞれにんにくポン酢で炒めてたけど、この度集まって頂き、豪華バージョンにしてみました。
牛肉とかぼちゃのにんにくポン酢炒め
牛肉とかぼちゃとししとうを炒めただけ。
このレシピの生い立ち
牛肉＆ししとう、かぼちゃ＆玉ねぎ を、それぞれにんにくポン酢で炒めてたけど、この度集まって頂き、豪華バージョンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取って洗ったらラップに包んで600ｗのレンジで2分加熱
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- 2
その間にししとうのへたをとって切込みを入れる
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- 3
玉ねぎを薄切りにする
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- 4
砂糖、酒、にんにく、ポン酢（柚子まろか）を合わせておく
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- 5
加熱が終わったかぼちゃをひと口大に切る
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- 6
フライパンに油をひいて玉ねぎとかぼちゃを炒める
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- 7
ししとうを加えて軽く火が通れば牛肉を加えてよく炒める
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- 8
合わせておいた調味料を流し入れる
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- 9
よく絡ませたらお皿に移して出来上がり
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- 10
YouTubeで動画配信しています、よろしかったらご覧下さい
https://youtu.be/x0Nr1_hFAxU -
コツ・ポイント
かぼちゃは気持ち、薄めに切るのがおすすめ（個人の感想です）
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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