HBに材料を全て入れて、パン生地に設定、一次発酵終了。

台の上に出し、4分割、丸め直し。ベンチタイム１５分。
2斤用の型に入れ、キャンパス生地+ラップで２次発酵 30℃１時間。

８分目(型の1cm下が目安)まで膨らんだら、蓋をする
オーブン 200℃で余熱。
200℃20～30分焼成。

焼き上がったら、あら熱を取り、網の上に出す。