サツマイモは皮をむいて、1センチのサイコロ状にカットしてお水に5分さらしておきます。

サツマイモの水分を切り、砂糖を入れて混ぜそのまましばらく置いておきます。

サツマイモから水分がでてきたら
そこに小麦粉とお水、塩をいれて全体によく混ぜ合わせます。

蓋付きのお鍋にお湯を沸かし、
蒸し器をセットします。
蒸し器は100均のものです。

クッキングペーパーにスプーンですくってサツマイモ生地を、のせて蒸し器いれます。
火加減は中火です。

サツマイモに火が通れば出来上がり！

熱いうちに取り出して、うちわなとで風をあてると艶がでます。