豆乳プリン
前作品は牛乳を使ってデカプリンを作りました。今回は低カロリーの豆乳を使ってデカプリンを作りました✩.*˚
このレシピの生い立ち
《2021.2.21》ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭをたくさん購入したので何か作れないかなぁと試行錯誤、なかなか思うようなﾃﾞｻﾞｰﾄが作れなかったです。ﾌﾟﾘﾝを作った事があるので豆乳✕ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭはどうかなぁと作ってみました。
豆乳プリン
前作品は牛乳を使ってデカプリンを作りました。今回は低カロリーの豆乳を使ってデカプリンを作りました✩.*˚
このレシピの生い立ち
《2021.2.21》ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭをたくさん購入したので何か作れないかなぁと試行錯誤、なかなか思うようなﾃﾞｻﾞｰﾄが作れなかったです。ﾌﾟﾘﾝを作った事があるので豆乳✕ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭはどうかなぁと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備してくださいね✩.*˚
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- 2
材料追加しました。
(ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭ) -
- 3
鍋に豆乳を入れます✩.*˚
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- 4
たまご、ｴﾘｽﾘﾄｰﾙを混ぜ合わせます✩.*˚
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- 5
温めた豆乳の中にたまご液を入れ混ぜ合わせます。漉し器で漉します。
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- 6
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭを入れます✩.*˚
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- 7
ｶﾗﾒﾙを作ります。砂糖と水を入れカラメルを作ります✩.*˚(焦げないように気をつけてください)
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- 8
ｹｰｷ型にｶﾗﾒﾙを入れ熱いうちに満遍なく広げます✩.*˚
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- 9
ｶﾗﾒﾙが固まったらたまご液をゆっくり入れます✩.*˚
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- 10
ｵｰﾌﾞﾝは160℃予熱してください。
たまご液を入れたら何もしないようにしてください✩.*˚ -
- 11
160℃のｵｰﾌﾞﾝで75分くらい焼きました✩.*˚(焼き具合は各家庭のｵｰﾌﾞﾝで調整してくださいね)
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- 12
大皿を準備します✩.*˚
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- 13
竹串で型とプリンの周りをぐるりと一周し、型からプリンを外します。
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- 14
熱いうちに躊躇なくひっくり返します✩.*˚
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- 15
こんな感じです✩.*˚
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- 16
好きな形にカットしてくださいね✩.*˚
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- 17
お皿に取り出来上がり✩.*˚
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳に替えて3回くらい漉し器で漉します。
ｷｬﾗﾒﾙﾗﾃﾌﾚｯｼｭがポイントです。
砂糖の変わりに使いました。
甘味料もｴﾘｽﾘﾄｰﾙを使用しました。
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