粒マスタードのジャーマンポテト
takuchin @cook_40257376
粒マスタードのプチプチとじゃがいもの食感がいい感じ
このレシピの生い立ち
ドイツのじゃがいも祭りの映像を見て作りたくなりました
粒マスタードのジャーマンポテト
粒マスタードのプチプチとじゃがいもの食感がいい感じ
このレシピの生い立ち
ドイツのじゃがいも祭りの映像を見て作りたくなりました
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、水が着いた皮付きでラップに包んで、電子レンジする
その他の材料:粒マスタード、厚切りベーコン -
- 2
蒸したじゃがいもは皮をむいて、5mmくらいのスライスにする
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- 3
厚切りベーコンを5mmくらいに切って、たっぷりの油で焼き目が着くまで焼く
-
- 4
粗挽き胡椒、塩、マヨネーズ、粉チーズ、粒マスタード、焼きベーコン、じゃがいもを混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
ざっくり混ぜて、スライスしたじゃがいもの食感を残しました
映像では、隠し味にピクルスの漬け汁を入れてました
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