みかんの皮をむきます。
6〜8等分に切ります。

白い部分を削ぎ、捨てます。

細く切り、沸騰したお湯で1分煮ます。2回繰り返します。

水100ccと砂糖100gで煮込みます。
水分がほぼなくなるまで煮ますが、焦げる前に火を止めて下さい。

4をクッキングシートに乗せて乾かします。

5と砂糖50gをビニール袋に入れて、砂糖をまぶします。
この状態でも、食べられます。

大きめの鍋かボウルに、沸騰したお湯6、水4の割合で入れ、その上に小さいボウルを入れて、その中でチョコレートを溶かします。

溶かしたチョコレートに、6を入れて、クッキングシートに並べ、冷蔵庫で冷やします。